Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

viticultura

Culinary arts; Cooking

A ciência ou o estudo do cultivo de uvas para vinho.

Steak au poivre

Culinary arts; Cooking

Bife coberto com grosseiramente pimenta antes de ser refogado ou grelhado. Steak au poivre é geralmente terminado por cobri-lo com um pedaço de manteiga doce ou fazendo um simples molho da panela ...

Folhas de papel fino de massa feita de farinha, ovos e sal e costumavam fazer won ton, rolos de ovo e preparações semelhantes. Won ton peles podem ser comprados pré-embalados em alguns supermercados ...

salmão fumado

Culinary arts; Cooking

Salmão fresco que foi submetido a um processo de fumar, geralmente por um dos dois métodos — fumar quente ou frio-fumar. Hot-fumar é um processo pelo qual o peixe é fumado a partir de 6 a 12 horas a ...

Farfel

Culinary arts; Cooking

1. Uma massa de macarrão de ovo ralada ou picada e usada em sopas. 2. Na culinária judaica, farfel refere-se à alimentação — como noodles secos — quebrado em pequenos pedaços.

pão de soda

Culinary arts; Cooking

Um pão rápido que é fermentado com bicarbonato de sódio, combinado com um ingrediente ácido, geralmente de leitelho. pão de soda irlandês de é o mais conhecido do gênero.

espátula

Culinary arts; Cooking

Um utensílio de cozinha muito estreitas, achatadas que vem em uma variedade de formas e tamanhos. Dependendo do material de que é feito (que inclui madeira, metal, borracha e plástico), espátulas ...