Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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O nome "kamut" vem da palavra egípcia antiga para "trigo. "Considerado por alguns como o grande avô de grãos, kamut é uma variedade de trigo de alta proteína que nunca tenha sido hibridizada. Trinta ...

Babado

Culinary arts; Cooking

Um decorativo, pregas papel "meia" que é deslizada sobre um osso de carne saliente, como em um assado de coroa.

teff

Culinary arts; Cooking

Nativo da África do Norte, teff é um minúsculo (cerca de 1/32 de polegada de diâmetro) de grãos de cereais. Tem sido um grampo da Etiópia por eras e agora está sendo cultivada nos Estados Unidos, em ...

chilaca chile

Culinary arts; Cooking

Uma leve a médio-quente, com sabor rico chile que, quando secos, é conhecido como o pasilla. Estreito chilaca pode medir até 9 polegadas de comprimento e tem muitas vezes uma forma distorcida. Ele se ...

sardinha

Culinary arts; Cooking

Um termo genérico aplicado amplamente a qualquer um de vários, soft-desossado água Salgado peixe pequeno como sardinha espadilha e jovens e arenque. Estes pequenos peixes são iridescentes e prateado ...

marmelo

Culinary arts; Cooking

Os romanos antigos usaram as flores e o fruto da árvore do marmelo para tudo, de perfume a mel. Também foi considerado um símbolo do amor e dado a um destina-se como um sinal de compromisso. Embora o ...

katsuobushi

Culinary arts; Cooking

Rosa flocos de bonito seco (atum), que é utilizado na culinária como um enfeite japonesa e em alguns cozinhados preparações, principalmente de dashi. o atum é fervida, fumado, em seguida, secas ao ...