Fish processing

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Industry: Fishing

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agente quelante

Fishing; Fish processing

Produtos químicos capazes de combinar com íons metálicos para torná-las ineficazes. São também chamados sequestrante. São exemplos de agentes quelantes usados na indústria alimentar ácido ...

Água do mar em tanques fixos, especialmente no mar instalado no porão, refrigerado, adicionando gelo, para refrigeração rápida e uniforme, especialmente pelágicos e salmão, por imersão. Também foram ...

bacalhau worm

Fishing; Fish processing

Nome comum dado a um parasita nematóide Pseudoterranova decipiens, (anteriormente denominada Porracaecum decipiens e Phocanema decipiens), encontrado na carne de bacalhau e, de outras espécies de ...

crioprotetor

Fishing; Fish processing

Uma substância permitida para ser adicionado a produtos do músculo de peixe (aditivo) antes de congelar para evitar reações dos produtos durante o armazenamento congelado que resultam em visuais ...

cryptocotyle lingua

Fishing; Fish processing

Um parasita de tremátodos digenetic infectando muitas espécies de peixes. é visto como numerosas pequenas manchas pretas na pele e na esclera do olho. a condição é referida como doença de 'black ...

imprensa de desaguamento

Fishing; Fish processing

Peixe picada recuperado de um separador de osso muitas vezes contém uma quantidade indesejável de água livre, provavelmente da água usada para lubrificar o cilindro do separador de osso. Isso pode ...

dimetilamina

Fishing; Fish processing

Uma amina, de fórmula (CH3) 2NH. Formado no tecido muscular de algumas espécies de peixes pela ação de enzimas no óxido de trimetilamina. Dimethylsulphide (DMS) A compostos com a fórmula (CH3) S. ...