Fish processing

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Industry: Fishing

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desinfetante

Fishing; Fish processing

Um desinfetante é um produto químico que mata os microrganismos; desinfecção é o processo de utilização de desinfectantes para matar microrganismos. Correspondentes equivalentes termos ...

desinfecção

Fishing; Fish processing

Um desinfetante é um produto químico que mata os microrganismos; desinfecção é o processo de utilização de desinfectantes para matar microrganismos. Correspondentes equivalentes termos ...

ropy salmoura

Fishing; Fish processing

Um defeito na decapagem salmouras que contêm açúcares. Bactérias podem converter os açúcares para um polissacarídeo dando uma consistência fibrosa, viscosa para a salmoura.

saneamento

Fishing; Fish processing

A aplicação de procedimentos para alcançar e manter a limpeza das instalações e equipamentos, especialmente no contexto de evitar a contaminação dos alimentos por agentes nocivos. Um programa ...

serragem

Fishing; Fish processing

Pequenas partículas de madeira produzida durante o corte que são queimadas para gerar fumaça por fumar peixe.

amostragem

Fishing; Fish processing

Uma amostra é um conjunto de elementos extraídos de um conjunto maior de itens, que se destina a refletir as propriedades do conjunto maior. Amostragem é o processo de tirar uma amostra. Medem-se ...