Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Literalmente traduzido do alemão como "pequeno pardal", spaetzle é um prato de macarrão minúsculo ou bolinhos de massa feitos com farinha, ovos, água ou leite, sal e por vezes a noz-moscado. Massa de ...

Queijo de gourmandise

Culinary arts; Cooking

Aromatizado com suco de cereja, este queijo processado cremoso, macio tem um sabor suave, doce. é geralmente vendido em pequenos bolos ou cunhas, às vezes com um revestimento de picada de porca. ...

flores comestíveis

Culinary arts; Cooking

Flores que são usadas como um enfeite, ou como parte integrante de um prato, como uma salada. Não todas as flores são comestíveis. Aqueles que são normalmente devem ser adquiridos a partir de ...

haute cuisine

Culinary arts; Cooking

Alimento que é preparado de forma elegante ou elaborada; a comida mais requintada, perfeitamente preparada. As francesas palavra haute traduz como "alta" ou "superior", cozinha como "cozinhar" (em ...

Acesulfame-K

Culinary arts; Cooking

Formulado pelos alemães na década de 1960, este adoçante artificial noncaloric (também chamado de Ace-K) foi aprovado nos Estados Unidos pelo Federal Drug Administration, em 1988. É 200 vezes mais ...

Bluefish

Culinary arts; Cooking

Encontrados ao longo das costas do Atlântico e do Golfo, o bluefish é apelidado de "Buldogue do oceano" por causa de sua tenacidade. -Varia de 3 a 10 quilos e tem uma carne gordurosa, de textura fina ...

greenling

Culinary arts; Cooking

Encontrados ao longo da Costa do Pacífico dos Estados Unidos, que este peixe um pouco feio tem uma boca enorme e dentes afiados. Há nove espécies de greenling, mas apenas um, o lingcod (Ver ...