Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Italiano para "tão preparados no estilo de Génova," uma cidade portuária no noroeste da Itália. Especificamente, isso significa um prato feito ou acompanhado com molho de pesto, que se originou em ...

alla genovese

Culinary arts; Cooking

blush vinhos

Culinary arts; Cooking

Nos Estados Unidos, a frase "blush vinho" tem substituído quase que de rosé, que é considerado um pouco passé. Inicialmente, o termo aplicado a cor muito pálida vinhos rosé. Hoje, no entanto, ele é ...

borboleta

Culinary arts; Cooking

Na cozinha, para dividir um alimentos (como camarão), no centro, cortando quase mas não completamente através de. As duas metades são então abertas plana para se assemelhar a uma forma de ...

Barão

Culinary arts; Cooking

Na Inglaterra, um grande corte de carne bovina (50 a 100 libras, dependendo do tamanho do animal) geralmente consiste de uma picanha dupla. A Barão de carne é assado geralmente apenas para ocasiões ...

croque madame

Culinary arts; Cooking

Em França, este é um croque monsieur (sanduíche de queijo e presunto torrado) com a adição de um ovo frito. Na Grã-Bretanha e América, um croque madame simplesmente substitutos em fatias de frango ...

couve-flor

Culinary arts; Cooking

Nas palavras de Mark Twain, "couve-flor não é senão repolho com uma instrução de faculdade. "O nome do membro da família do repolho elegante vem do latim caulis ("caule") e floris ("flor"). ...