Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

No século XVIII, os espanhóis que regem a Nova Orleans chamado todos os moradores do Património Europeu Criollo. o nome, que mais tarde tornou-se o crioulo, logo começou a implicar um fundo cultural ...

aditivos alimentares

Culinary arts; Cooking

O mais amplo dos termos, aditivos alimentares são substâncias intencionalmente adicionadas aos alimentos direta ou indiretamente com um ou mais dos seguintes objectivos: 1. para manter ou melhorar a ...

germe

Culinary arts; Cooking

No mundo do alimento, a palavra "germe" refere-se ao núcleo de um kernel de grãos (como o trigo) ou embrião. De gérmen de trigo é um dos tipos mais comercialmente populares no mercado. Nutritivamente ...

Dolce

Culinary arts; Cooking

Italiano para "doce", referindo-se, culinária, sobremesas, doces ou outros doces.

Gemelli

Culinary arts; Cooking

Italiano para "gêmeos", referindo-se, culinária, a curto prazo, reviravoltas de 1 1/2 polegadas que parecem dois fios de espaguete torcidos juntos. Veja também massas.

Carpaccio

Culinary arts; Cooking

Italiano de origem, carpaccio consiste em finas lascas de filé de carne crua, que podem ser regados com azeite e suco de limão ou servido com um molho de mostarda ou maionese. o prato é muitas vezes ...