Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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schmear

Culinary arts; Cooking

Pensado para ter vindo do iídiche palavra shmirn ("para difamar ou graxa"), o schmear de palavra é usado na culinária mundial para descrever uma bagatela de algo parecido com maionese ou creme de ...

vinagre

Culinary arts; Cooking

Derivado do francês vin aigre, "vinho azedo" vinagre é feita por líquidos fermentados, atividade bacteriana isso é converte tais como vinho, cerveja ou cidra em uma solução fraca de ácido acético ...

Parisienne molho

Culinary arts; Cooking

1. Um molho cremoso, classicamente utilizado para top espargos frios, feitos misturando queijo de creme, óleo, suco de limão, cerefólios e, às vezes, pimentão. 2. Um outro nome para molho ...

casca

Culinary arts; Cooking

Para usar uma faca ou legumes descascador para remover a casca ou a pele de uma fruta ou vegetal, como a casca de uma batata.

Um disco rígido mas em borracha doce feito por cozimento de açúcar, água (ou creme) e geralmente manteiga. Dependendo da receita, uma mistura de caramelo pode ser cozinhada para em qualquer lugar de ...

morango

Culinary arts; Cooking

Autor do século XVI William Butler escreveu este tributo para o morango: "sem dúvida Deus poderia ter feito uma baga melhor, mas sem dúvida Deus nunca o fez. "Vermelha, suculenta e tubo em forma, o ...

Tamarilho

Culinary arts; Cooking

Nativo da América do Sul, esta fruta em forma de ovo também é conhecido como um tomate de árvore. Embora não ainda amplamente aceita nos Estados Unidos, o Tamarilho é muito popular no Sul e América ...