Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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mostarda verdes

Culinary arts; Cooking

As folhas da planta mostarda apimentadas são um ingrediente popular alimento da alma, segundo apenas para couve de classificação. Eles são ambos membros da mesma família juntamente com brócolis, ...

Uma substância espessa, gelatinosa, obtida a partir de algas. Ácido algínico é usado como um estabilizador e espessante em uma grande variedade de alimentos processados comercialmente como sorvetes, ...

nog

Culinary arts; Cooking

1. Um apelido para a gemada. 2. Qualquer bebida feita com ovo batido, leite e bebida normalmente. 3. Em certas partes da Inglaterra, o termo "nog" refere-se à forte ale.

farinha de batata

Culinary arts; Cooking

Também chamado de fécula de batata, farinha de glúten é feita de batatas cozidas, secas e trituradas. é usado como espessante e, porque produz uma migalha húmida, em alguns bens cozidos.

solha

Culinary arts; Cooking

1. Grande (até 100 libras) jogo peixe é encontrado fora da Costa do Sul da Califórnia e ainda mais a Sul em águas mexicanas. é um membro da família jack — relacionados a pompano — com um sabor e ...

pudim de ameixa

Culinary arts; Cooking

O nome desta especialidade vem do fato de que originalmente continha as ameixas, que já não faz. Em vez disso, este Natal tradicional sobremesa é feita com sebo, uvas secados de Corinto, uvas passas, ...

tempero

Culinary arts; Cooking

Ingredientes adicionados aos géneros alimentícios para intensificar ou melhorar seu sabor. Alguns dos temperos mais usados incluem ervas (como orégano, alecrim e manjericão), especiarias (como ...