Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

febre aftosa (FA)

Food (other); Food safety

uma doença viral altamente contagiosa de gado e suína, bem como ovelhas, cabras, veados e outros artiodáctilos ruminantes. Embora raramente transmissível aos seres humanos, a febre aftosa é ...

FoodNet

Food (other); Food safety

A intoxicação alimentar doenças vigilância rede ativa (FoodNet) é o componente de doenças transmitidas por alimentos principais do CDC emergentes infecções programa (EIP). FoodNet é um projeto ...

Ato de inspeção de produtos de ovo (EPIA)

Food (other); Food safety

O ovo produtos inspeção ato (EPIA), aprovada pelo Congresso em 1970, prevê-se a inspecção obrigatória contínua do processamento de produtos de ovo líquido, congelados e secos.

miudezas

Food (other); Food safety

Vísceras são o coração, fígado e moela de uma carcaça de aves de capoeira. Apesar de muitas vezes embalados com eles, o pescoço da ave não é um frango. Miudezas não são empacotadas com o pássaro ...

moela

Food (other); Food safety

A moela é o estômago"mecânico" de um pássaro. Está localizado após o estômago verdadeiro ou glandular no sistema gastrointestinal. Desde que aves não têm dentes e engolir alimentar, este órgão ...

grau

Food (other); Food safety

A inspeção e classificação de carne e aves são dois programas separados dentro dos Estados Unidos departamento de agricultura. Inspeção de salubridade é obrigatória e é pago de impostos. ...

carne moída

Food (other); Food safety

"Carne moída" ou "Carne picada" consistirá de fresco picado e/ou carne de bovino congelada com ou sem tempero e sem adição de gordura de carne, como tal, não podem conter mais de 30 por cento de ...