Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Produtos preparados pelo governo federal inspecionados de carnes plantas identificadas com rótulos com referências a "Halal" ou "Zabiah Halal" deve ser tratada de acordo com a lei islâmica e sob a ...

presunto

Food (other); Food safety

Presunto significa porco que provém da pata traseira de um porco. Ham, feita a partir a perna da frente de um porco será rotulado "piquenique de ombro de carne de porco." Presuntos podem ser fresco, ...

bife de fiambre

Food (other); Food safety

Outro nome para centro corta fatias de presunto.

cláusula Delaney

Food (other); Food safety

A cláusula Delaney na Federal de alimentos, drogas e ato Cosmetic (FFDCA) afirma que nenhum aditivo será considerado para ser seguro para alimentação humana, se for encontrado para induzir câncer no ...

estilo padaria ou delicatessen

Food (other); Food safety

Esta terminologia foi autorizada na rotulagem de produtos alimentares de pronto-a-comer carne que os consumidores normalmente esperaria encontrar em uma delicatessen.

diglicerídeos, monoglicéridos

Food (other); Food safety

Agentes emulsionantes para gorduras animais fundidas.

dioxinas

Food (other); Food safety

Um grupo de compostos químicos que compartilham certas estruturas químicas similares e características biológicas. Dioxinas estão presentes no ambiente em todo o mundo. Nos animais, dioxinas tendem a ...