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Fish processing
produtos de extracção azotados
Fishing; Fish processing
Os compostos contendo nitrogênio em um extrato livre de proteínas de tecidos de peixes. Típica extratores são soluções diluídas de ácido tricloroacético e 80% de etanol. Dos componentes de extratos ...
nucleotídeos
Fishing; Fish processing
Uma classe de compostos orgânicos cuja estrutura molecular compreende uma base contendo nitrogênio ligado a um açúcar e um grupo fosfato. Tecnologia de o nucleotídeo de interesse para os peixes é ...
peixe picada
Fishing; Fish processing
Carne de peixe separada da pele e osso em um separador de osso mecânico, freqüentemente do tambor perfurado e espremendo tipo de cinto. Também conhecido como mecanicamente recuperado carne de peixe, ...
picada de peixe carne, carne picada, peixe mince, mince
Fishing; Fish processing
Carne de peixe separada da pele e osso em um separador de osso mecânico, freqüentemente do tambor perfurado e espremendo tipo de cinto. Também conhecido como mecanicamente recuperado carne de peixe, ...
nuca
Fishing; Fish processing
Conhecida como a carne exposta em ombros de um peixe quando a cabeça é removida, ou a parte da aba do ventre imediatamente adjacente ao osso nuca e também chamado lug. o ombro é a parte mais espessa ...
composição aproximada
Fishing; Fish processing
Principais constituintes de um produto e seus valores na unidade de massa ou volume. No caso de produtos sem componentes adicionados, composição aproximada dispõe normalmente de água, proteína, ...