Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Cooking

Encontrado na carne de vaca, ovelha e outros animais, sebo é o sólido branco de gordura encontrado ao redor dos rins e lombos. Muitos britânicos receitas chamam para ele emprestar riqueza para bolos, ...

pré-succotash

Culinary arts; Cooking

Este favorito dos Estados Unidos do Sul é um prato cozido de lima beans, núcleos de milho e, por vezes, picados pimentos vermelhos e verdes. o nome é tirado de msickquatash de palavra indiano de ...

Praline

Culinary arts; Cooking

1. Uma confecção frágil feito de amêndoas e caramelizadas açúcar. Podem ser comido como doces, moído e usado como um enchimento ou ingrediente de sobremesa ou polvilhado sobre sobremesas como um ...

panela de pressão

Culinary arts; Cooking

Uma panela especial com uma tampa de travamento, hermética e um sistema de válvula para regular a pressão interna. Panelas de pressão operam num princípio segundo o qual o vapor que se acumula no pot ...

molho de creme

Culinary arts; Cooking

Um clássico molho Béchamel (branco) de feitos com leite e às vezes creme. Espessura da o molho depende da proporção de farinha ao líquido. Creme molhos são usados como base para muitos pratos, como o ...

Raclette

Culinary arts; Cooking

1. Um queijo de leite vaca da Suíça que é semelhante ao gruyère na textura (semifirm e pontilhada com pequenos furos) e sabor (suave e noz). Pode ser encontrado em lojas da especialidade queijo e ...