Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Criado em restaurante Brennan do Nova Orleans na década de 1950, esta sobremesa consiste de bananas longitudinalmente em fatias rapidamente refogados em uma mistura de rum, marrom licor de açúcar e ...

Dobos torte

Culinary arts; Cooking

Criado por chef de pastelaria austríaco Josef Dobos, esta torta rica feita pelo empilhamento de 9 camadas extra-fino de Génoise (ou bolo), espalhar com buttercream de chocolate. a parte superior é ...

cão de milho

Culinary arts; Cooking

Criado em 1942 pelo texano Neil Fletcher para o estado justo, um cão de milho é um frankfurter ou outra salsicha mergulhado em uma massa pesada de Broa de milho e frito ou cozido. Milho cães são ...

extrai

Culinary arts; Cooking

Aromas concentradas derivado de vários alimentos ou plantas, geralmente por meio de evaporação ou destilação. Extratos podem vir de várias formas incluindo sólido (como em um cubo de caldo de carne), ...

essências

Culinary arts; Cooking

Substâncias concentradas, geralmente oleosas extraídos de alimentos, como peixes, folhas de hortelã ou legumes e usado em pequenas quantidades para vários pratos de sabor. Como extratos, essências ...

Melão de Crenshaw

Culinary arts; Cooking

Considerado um dos membros mais docemente suculentos da família do melão, o Crenshaw é um muskmelon híbrido. Tem um ouro-verde, Lisa ainda levemente estriada, casca e uma bela laranja-salmão. a ...