Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

carne desossada mecanicamente (MDM)

Food (other); Food safety

Carne desossada mecanicamente (MDM) é um produto de carne pastosa produzido por forçando a carne, carne de porco, Peru ou frango, sob alta pressão através de uma peneira ou dispositivo similar para ...

amido de alimentos modificados

Food (other); Food safety

Amido que foi quimicamente alterado para melhorar suas propriedades de espessamento. Antes que o amido é modificado, é separada da proteína através de técnicas de isolamento; portanto, a fonte do ...

sem rolo

Food (other); Food safety

O termo "Não rola" é permitido em dispositivos de marcação e rótulos para carnes vermelhas de ingrediente único (carcaças, primal e cortes de varejo) desde que o termo não é acompanhado com um nome ...

rotulagem nutricional

Food (other); Food safety

Identificação dos componentes nutricionais de um alimento. a rotulagem de nutrição e educação Act de 1990 a nutrição necessária rotulagem da maioria dos alimentos regulamentados pela Food and Drug ...

escritório de segurança interna

Food (other); Food safety

O escritório de segurança interna foi criada em 8 de outubro de 2001 por presidente George W. Bush de para desenvolver e coordenar a implementação de uma estratégia nacional abrangente para proteger ...

tempo da retirada

Food (other); Food safety

Um período de "abstinência" é necessário desde o momento em que os antibióticos são administrados até que é legal para o abate do animal. Este é assim resíduos podem sair do sistema do ...

vitela de Bob

Food (other); Food safety

Cerca de quinze por cento dos vitelos são comercializados acima de três semanas de idade ou em um peso de 150 libras. Estes são chamados dos vitelos de Bob.