Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Um doce cremoso, semi-mole, geralmente feito com açúcar, manteiga ou nata, xarope de milho e condimentos diversos. o fudge mais popular sabor é chocolate, embora maple (feito com xarope de bordo), ...

abrunho

Culinary arts; Cooking

Esta ameixa selvagem Europeu é fruto de blackthorn (Prunus spinosa), que também ostenta vistosas flores brancas. Pele clara roxo abrunho tem uma carne amarelo extremamente azedo. Embora muito azedo ...

tourage

Culinary arts; Cooking

Um termo francês para a técnica de fazer massa folhada segundo o qual a massa de pão é repetidamente dobrado em terços, desenrolado e dobrado em terços novamente. Este processo cria centenas de ...

culatello

Culinary arts; Cooking

Um magro, Rosado vermelho, cru italiano presunto que foi curado e embebido em vinho durante o envelhecimento. Considerado superior, culatello tem um sabor delicado, limpo. é frequentemente servido ...

molho de Chili

Culinary arts; Cooking

Uma mistura picante de tomates, chiles ou pó de pimentão, cebolas, pimento verde, vinagre, açúcar e especiarias. Este molho ketchuplike é usado como um condimento.

salmagundi

Culinary arts; Cooking

1. Uma salada composta inclusive verdes, picados carnes cozidas e legumes (este último, por vezes, em salmoura), anchovas, ovos cozidos duros e pickles. Os ingredientes artisticamente são organizados ...

churrasco

Culinary arts; Cooking

1. Comumente referido como um grill, um churrasco é geralmente um braseiro equipado com uma churrasqueira e às vezes um espeto. o braseiro pode variar em qualquer lugar de um simple firebowl, que usa ...