Marisco secados, pequeno rosa avermelhado usado na Ásia e na América Latina como um condimento em diversos pratos. Camarão secas, que tenham um forte gosto fishy, é usado inteiros, picado ou moído como um complemento para sopas, stuffings, frituras, pratos de macarrão e saladas. Para a maioria dos pratos, a necessidade de camarão ser reconstituído em água morna antes de serem utilizados. Esta água em que eles estão encharcados por vezes é adicionada para o prato de sabor. Camarão secos pode ser encontrado em pequenos sacos celofane em mercados asiáticos.