Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

inspeção post-mortem

Food (other); Food safety

Como usado no programa de inspeção de carnes e aves, a frase refere-se a inspeção que a segurança alimentar e os inspectores do serviço de inspeção são obrigados a conduta de todas as carcaças de ...

aroma de fumaça

Food (other); Food safety

Após a cura, alguns presuntos são fumados. Fumo aroma (ou defumada) é um processo pelo qual o presunto é pendurado em um fumeiro e permitiu absorver a fumaça de incêndios latentes. Isto dá cor e ...

A rede de preparação de ameaça de alimentos (PrepNet)

As funções de Food ameaça preparação Network (PrepNet) em departamentos federais para assegurar uma coordenação eficaz dos esforços de segurança alimentar em todo o governo. PrepNet é co-presidido ...

embalagem a vácuo

Food (other); Food safety

Recipientes rígidos ou flexíveis substancialmente todo o ar da qual foi removido antes da selagem. De dióxido de carbono ou nitrogênio pode ser introduzido no recipiente. Este processo prolonga a ...

Substâncias tóxicas Control Act (TSCA)

Food (other); Food safety

Paixao 94-469 (11 de outubro de 1976) autoriza a agência de proteção ambiental para regular as substâncias tóxicas (qualquer produto químico que pode apresentar um risco de dano razoável para homem ...

pasteurização

Food (other); Food safety

O processo de destruir microorganismos que poderiam a doença. Isto é geralmente feito através da aplicação de calor ao alimento. Três processos usados para pasteurizar alimentos são pasteurização ...