Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Projeto de modelos de inspeção baseados no sistema HACCP (lo)

Food (other); Food safety

LO é um esforço para determinar como FSIS pode melhorar a utilização dos seus inspectores de abate on-line e continuar a assegurar a redução e/ou eliminação dos defeitos que passam por inspeção ...

Mel-curado

Food (other); Food safety

Mel-curado pode ser mostrado a rotulagem de um produto curado se o mel é o único edulcorantes ingrediente ou é pelo menos a metade os ingredientes edulcorantes usados, e se o mel é usado em ...

umectante

Food (other); Food safety

Uma substância adicionada aos alimentos para ajudar a reter a umidade e textura macia. Um exemplo é a glicerina, que pode ser usada em lanches de carne seca.

proteína hidrolisada

Food (other); Food safety

Realçadores de sabor que podem ser usados em produtos de carne e aves. Eles são feitos de proteínas obtidas a partir de uma fonte vegetal como soja ou trigo, ou de uma fonte animal, como leite. a ...

também conhecido como separada mecanicamente (espécie) ou ms (s)

Food (other); Food safety

Carne mecanicamente separada (ou seja, carne, vitela, porco, cordeiro)

memorando de acordo (MOA)

Food (other); Food safety

Um acordo entre as agências federais, ou divisões/unidades dentro de uma agência ou departamento, ou entre as agências federais e estaduais, que delineiam tarefas, jurisdição, procedimentos ...

Occupational Safety and Health Administration (OSHA)

Food (other); Food safety

Os EUA agência do Ministério do trabalho responsável pela administração da segurança ocupacional e saúde ato (paixao 91-596). De acordo com a OSHA, agricultura é a ocupação mais perigosa do país. ...