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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Contributors in Wine

Wine

fermentado em barril

Beverages; Wine

Denota que o vinho foi fermentado em barricas pequenas (normalmente de barris de 55 galões de carvalho) em vez de tanques maiores. Defensores acreditam que a fermentação em barril contribui uma maior ...

seco

Beverages; Wine

Não ter sabor perceptível de açúcar. A maioria dos provadores de vinho começa a perceber o açúcar em níveis de 0,5 a 0,7 por cento.

colheita antecipada

Beverages; Wine

Denota um vinho feito de uvas colhidas precocemente, geralmente menor do que a média em teor alcoólico ou doçura.

limpo

Beverages; Wine

Fresco ao paladar e livre de qualquer sabor. Não implica necessariamente boa qualidade.

filtragem

Beverages; Wine

O processo de remoção de partículas do vinho após a fermentação. A maioria dos vinhos, salvo indicação são filtrados para clareza e estabilidade.

amargo

Beverages; Wine

Descreve um dos quatro sabores básicos (junto com azedo, salgado e doce). Algumas uvas - nomeadamente Gewürztraminer e Muscat - muitas vezes têm uma limite notavelmente amargo em seu sabor. Outra ...

saldo, balanço

Beverages; Wine

A wine has balance when its elements are harmonious and no single element dominates.

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