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medula de vegetais
Cultivado na Inglaterra, este verde, oval summer squash pode crescer para o tamanho de uma melancia. Ele está intimamente relacionado com a abobrinha e pode ser cozinhado de forma adequada para esse vegetal. Por causa do seu sabor agradável, medula vegetal (também chamada de medula squash) muitas vezes é recheada com uma mistura de carne. Está disponível em uma oferta reduzida em alguns mercados de produtos de especialidade durante os meses de Verão. Veja também squash.
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- Part of Speech: noun
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- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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