Línguas de carne de vaca, vitela, cordeiro e porco são as carnes de variedade nutritivas e apetitosas. Que podem ser encontrado fresco, em conserva, fumados e enlatada e podem ser preparados em uma variedade de maneiras para ser servido quente ou frio. Toda língua é difícil e requer muito tempo, lento cozinhar para torná-lo público. Línguas pesam de 2 a 5 libras, língua de bovino a partir de 1/2 a 2 libras, línguas de porco cerca de 1 quilo e línguas Cordeiro cerca de 1/4 de Libra de carne. Língua de fresco deve ser refrigerada para não mais de um dia antes de cozinhar. Ele deve ser limpo cuidadosamente antes de usar.