Cojack

Cojack

Colby-Jack ou Cojack, é um queijo marmorizado laranja e branco produzido a partir de uma mistura de Colby (um semi-rígido queijo feito de leite de vaca) e Monterey Jack (um queijo semi-hard feito usando o leite de vaca). Americana este queijo tem uma textura semi-dura. o sabor varia de Colby-Jack de leve e suave, levemente doce e afiada e picante. Este queijo é muito popular com pratos mexicanos.

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Part of Speech: noun
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Industry/Domain: Dairy products
Category: Cheese
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