Redondas e pele lisa, estas bagas azul-preto são suculento e doce. Existem dois tipos principais de mirtilos frequentemente (confundida com bagas de murta). a variedade do elevado-arbusto pode crescer até 15 metros de altura; as plantas résistentes baixa-arbusto de mirtilo são apenas cerca de 1 metros de altura e prosperam no Canadá e o norte dos Estados Unidos. Mirtilos cultivada compõem a maioria das pessoas que chegam ao mercado e a temporada pode abranger desde o final de maio ao início de outubro. Grande Nova Zelândia mirtilos são em mercados no inverno a um preço premium. Escolha mirtilos que são firmes, uniforme no tamanho e azul índigo com uma geada prateado. Bagas de discard enrugado ou mofado. Não pode ser lavado até estar pronto para usar e armazenar (de preferência em uma única camada) em um recipiente moistureproof na geladeira por até 5 dias. Uso de mirtilos em bens cozidos, compotas, tortas, panquecas, saladas ou, o melhor de tudo, com um simples toque de creme.