Queijo de Leicester

Queijo de Leicester

Este laranja-vermelho, queijo de leite de vaca lembra cheddar, mas tem um alto teor de umidade. Sua textura friável faz difícil de fatiar, mas facilita a grelha. o sabor é suave, com um sabor picante. Leicester derrete maravilhosamente, que o torna perfeito para pratos, como Coelho de Galês. Também é bom para lanches e faz um leve acompanhamento para frutas. Veja também o queijo.

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Industry/Domain: Culinary arts
Category: Cooking
Company: Barrons Educational Series
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