Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

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Wine

amanteigado

Beverages; Wine

Indica o cheiro de manteiga derretida ou amadeirado. Também uma referência a textura, como em "um vinho rico, amanteigado".

Fermentação de uvas toda, trituradas em uma atmosfera de dióxido de carbono. Na prática, o peso das camadas superiores de uvas em um IVA quebrará as peles da camada mais baixa; o vinho resultante é, ...

delicado

Beverages; Wine

Usado para descrever a médio-leves vinhos com bons sabores. Uma qualidade desejável em vinhos como Pinot Noir ou Riesling.

demi-sec

Beverages; Wine

Na língua do champanhe, um termo relativo a doçura. Isso pode ser enganador; Apesar de demi-sec significa meio-seco, os vinhos espumantes demi-sec são geralmente ligeiramente doces para meio ...

densa

Beverages; Wine

Descreve um vinho que concentrou-se aromas no nariz e palato. Um bom sinal em vinhos jovens.

sujo

Beverages; Wine

Abrange toda e qualquer cheiro fétido, rank, off-putting que pode ocorrer em um vinho, incluindo aqueles causados por más barris ou rolhas. Um sinal de vinificação pobre.

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Beverages; Wine

O sistema francês de denominações, começou na década de 1930 e considerado o protótipo do mundo do vinho. Para levar a uma denominação neste sistema, um vinho deve seguir regras descrevendo a área ...