Um fenômeno em que uma quantidade física depende não somente da temperatura mas também sobre a história térmica anterior. é usual para comparar o comportamento e o comportamento da quantidade física enquanto aquecimento durante o resfriamento através do mesmo intervalo de temperatura. a ilustração mostra a Histerese térmica observada no comportamento da constante dielétrica de cristais de titanato de bário. Em Aquecimento, a constante dielétrica foi observada para seguir o caminho ABCD e assim por diante, o caminho DCEFG de resfriamento.