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açúcar curado
Um termo que pode aparecer nos rótulos de presunto se açúcar de cana ou de beterraba é pelo menos a metade os ingredientes edulcorantes usados e se o açúcar é usado em uma quantidade suficiente de sabor e/ou afetam a aparência do produto acabado. Maioria dos presuntos contêm açúcar na mistura de cura.
- Part of Speech: adjective
- Synonym(s):
- Blossary:
- Industry/Domain: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
- Product:
- Acronym-Abbreviation:
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Billy Morgan
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