somen

somen

Um macarrão japonesa fino, branco feito de farinha de trigo. Versão um amarelado, chamado tamago somen, é feita com gema de ovo. Somen, que é semelhante ao vermicelli, é frequentemente servido frio durante os meses de Verão, mas é também frequentemente servido em sopas. Ver macarrão também asiático.

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Part of Speech: noun
Synonym(s):
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Industry/Domain: Culinary arts
Category: Cooking
Company: Barrons Educational Series
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