A quantidade de água em uma zona de raiz de cultura que pode ser facilmente extraída pela cultura. Matéria-prima é a fração da diferença entre FC e GTP que culturas podem usar tal que ocorre sem stress causado pela falta de água. Embora culturas teoricamente podem usar toda a água entre FC e o GTP, como o GTP é abordado a água se torna mais difícil de extrair e estresse de água e reduções de rendimento ocorrerá. Portanto, irrigations são agendados quando uma fracção da diferença é utilizada. o volume que a cultura é "permitida" usar antes para irrigação outra é matéria-prima. Matéria-prima é expresso como um volume de água por unidade de área irrigada, ou como uma profundidade de água por unidade de área nas mesmas unidades que as chuvas.