Este é um tipo de fondue chinês, também conhecido como chinês firepot ou firepot fervente. a gigante comum pot fervendo lentamente o caldo é colocada no centro da mesa e os participantes são fornecidos com uma variedade de matérias-primas, em fatias finas carnes (Cordeiro, carne, peixe, aves, etc. ) e legumes. Diners mergulhar pedaços de seu alimento o caldo fervendo, cozinhá-lo ao seu gosto e, se desejado, mergulhe o alimento em uma de uma seleção de condimentos. Depois que o alimento é cozido, o caldo de carne rico é consumido por qualquer pessoa que tem espaço para isso.