Ao contrário de uma lareira, onde a chaminé é na parte de trás, um forno de pizza tem a chaminé fora da Câmara de fogo - parte da frente. o forno empates no ar frio através do forno de abertura para o fogo e o ar quente de escape para trás para fora através da metade superior da porta do forno. o exausto ar é coletada por um respiradouro, que por sua vez está conectado a uma chaminé. Utilização de fornos de Outdoor uma chaminé curta executar com segurança de escape fumaça, enquanto fornos interiores podem ser conectados a um sistema de chaminé apropriado escape fumaça fora da casa.