A arte e a ciência da produção vegetal e animal. Em seu sentido mais lato, Agricultura compreende toda a gama de tecnologias associadas à produção de produtos úteis de plantas e animais, incluindo as actividades de transformação e comercialização, gestão de lavoura e pecuária e cultivo do solo. O termo agronegócio foi inventado para incluir todas as tecnologias que malha no total de entradas e saídas do sector agrícola. Com esta luz, agricultura engloba toda a gama de actividades económicas envolvidas na fabricação e distribuir os insumos industriais utilizados na agricultura, a produção agrícola de culturas, animais e produtos de origem animal; o processamento destes materiais em produtos acabados; e a oferta de produtos em tempo e lugar exigidos pelos consumidores. Economia de a proporção dos Estados Unidos dedicada à produção de produtos alimentares e fibra é cerca de um sexto do produto nacional total.