(1966-) Adolfo Cabrales Mato, "Fito" é um músico espanhol que tem sido parte dos grupos "Platero y Tú" e "Fito & Fitipaldis". Em sua juventude, ele trabalhou como garçom em um bordel de propriedade de seu pai (La Palanca). Neste tempo também começou seus problemas com drogas: há anos ele abusou da "velocidade", mas hoje em dia ele está limpo. Fito tem um estilo único e pessoal: totalmente raspou o cabelo e longas patilhas, cigarros sujeita o headstock da guitarra e suas tampas.

Em 2001, ele participou do projeto "Extrechinato y Tú", para fazer um álbum chamado "Poesia básica" com obras do poeta Manolo Chinato. Em 2007 o Fito & Fitipaldis segurar uma turnê conjunta com Andres Calamaro em Espanha e na América Latina e em 2008 lançou um livro autobiográfico, "Eu sou tudo o que acontece comigo."