etil-acetat

etil-acetat

Sladak, octeni miris koji često prati octenu kiselinu. U određenom dijelu postoji u svim vinima, a u malim količinama može ih i poboljšati. Kad je jak i ima miris laka za nokte, pokvaren je.

0 0

Improve it

Add an image

Part of Speech: noun
Synonym(s):
Blossary:
Industry/Domain: Beverages
Category: Wine
Company:
Product:
Acronym-Abbreviation:

Collect to Blossary

Other Languages:

Related terms

etil acetat

Chemistry; General chemistry

Zapaljiva tekućina voćnog mirisa, koristi se u proizvodnji aroma i kao otapalo.

acetat

Health care; Cancer treatment

A form of acetic acid (an acid found in vinegar).

acetat

Chemistry; General chemistry

1. Ion koji nastaje uklanjanjem kiselinskog vodila iz octene kiseline, HC2H3O2. 2. Spoj koji nastaje zamjenom kiselinskog hidrogena u acetatnom ionu. 3. Vlakno načinjeno od ...

agresivan

Beverages; Wine

Neugodno jak u okusu i teksturi, obično radi visoke razine tanina ili kiseline.

alkohol

Beverages; Wine

Etilni alkohol je kemijski spoj koji nastaje djelovanjem prirodnog ili dodanog kvasca koji djeluje na šećernu komponentu grožđa tijekom fermentacije.

alkoholno

Beverages; Wine

Koristi se za opisivanje vina koje ima previše alkohola za svoj sastav i težinu i čini ga nestabilnim. Vino s previše alkohola imat će nekarakterističan, težak ili vruć okus kao ...