Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Raramente encontrada em u. s. menus, este animal marinho é considerado uma iguaria durante todo Japão e muitos países mediterrânicos. Há muitas variedades (variando de diâmetro de 1 a 10 polegadas), ...

Curling de manteiga

Culinary arts; Cooking

Um pequeno utensílio (6 a 7-polegada-longo) com um gancho serrilhado em uma extremidade. o gancho é levantado o comprimento de uma vara de manteiga para fazer cachos de manteiga. Os cachos são então ...

molho de ostra

Culinary arts; Cooking

Um molho de marrom-escuro consistindo de ostras, salmoura e molho de soja cozido até espesso e concentrado. é um tempero Asiático popular usado para preparar uma grande variedade de pratos ...

Tagine

Culinary arts; Cooking

Qualquer um dos vários guisados marroquinos com carne ou aves de capoeira surgido suavemente com legumes, azeitonas, conservadas de limões, alho e especiarias como cominho, gengibre, pimenta, açafrão ...

nasi goreng

Culinary arts; Cooking

O termo indonésio para "arroz frito", de que existem centenas de versões em toda a Indonésia, da Malásia e as áreas circundantes. o arroz é cozido com diversos ingredientes incluindo camarão ou ...

sopa de ninho de pássaro

Culinary arts; Cooking

Uma especialidade chinesa clássica feita do ninho de uma ave asiática similar para o swift. Estas aves anexar seus ninhos para cavern paredes no sudeste da Ásia, utilizando um espeto gelatinoso. ...

kaymak

Culinary arts; Cooking

O equivalente a Oriente o creme coagulado, kaymak é feito aquecendo suavemente leite (geralmente de búfalos de água ou cabras) até uma rica e semisolid camada de creme formulários na superfície. ...