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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

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Wine

fermentação
Beverages; Wine

Ocorre quando o fermento é adicionado para uvas, açúcares naturais de viragem ao álcool.

Merlot
Beverages; Wine

Merlot é uma variedade de uva de vinho usada para criar um vinho tinto popular.

Spätlese
Beverages; Wine

Alemão para "selecionar". Geralmente aplicado aos vinhos alemães de colheita atrasada.

sulfitos
Beverages; Wine

Compostos adicionados ao vinho para evitar oxidação e deterioração microbiana.

parte do anjo
Beverages; Wine

A porção de um vinho em um barril de envelhecimento que é perdido para a evaporação.

sistema de Solera
Beverages; Wine

Um processo usado para misturar sistematicamente várias safras de xerez.

vermute
Beverages; Wine

Um vinho fortificado que tem sido aromatizado com até 40 ervas e especiarias.

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