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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

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Wine

varietal de luta
Beverages; Wine

Um termo que se originou na Califórnia durante meados de 1980 para se referir a qualquer vinho varietal barato cortiça terminou em uma garrafa de 1,5 litros.

Château
Beverages; Wine

Geralmente uma adega em Bordeaux, embora o termo é usado às vezes para vinícolas em outras partes do mundo, como o vale de Barossa.

reserva
Beverages; Wine

Pode indicar um vinho de qualidade superior, ou os vinhos que passam por um período de envelhecimento.

aromas secundários
Beverages; Wine

Aromas em um vinho, os quais surgem a partir de sua produção, como dos subprodutos da fermentação alcoólica.

filtração
Beverages; Wine

O processo de remover fisicamente as partículas do vinho.

levedura
Beverages; Wine

Termo genérico para um número de microrganismos unicelulares que, sob condições anaeróbicas, são capazes de converter o açúcar em álcool.

destilação a vácuo
Beverages; Wine

Meio de remoção da água do mosto.

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