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Tea
Referring to any beverage made by the infusion in hot water of the dried and prepared leaves of the Camellia sinensis shrub.
Industry: Beverages
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Tea
fermentação
Food (other); Tea
O processo de oxidação das folhas de chá verde para produzir chás preto e oolong.
defumado
Food (other); Tea
Termo utilizado para descrever chás queimados em fogo direto, resultando em exposição à fumaça da madeira.

mistura
Food (other); Tea
Uma combinação de tipos diferentes de chá para obter consistência de sabores independente da estação do ano.
Flush
Food (other); Tea
As frescas colhidas folhas de chá, incluindo o broto e as duas folhas superiores da planta do chá.
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Fernando Fabrega
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