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Beef
Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.
Industry: Meat products
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Beef
involução
Meat products; Beef
órgãos que retornam ou involuem ao seu estado original, após evoluir, geralmente pelo processo de reprodução de gado.
lactação
Meat products; Beef
O período quando o leite é formado no interior da vaca, como resultado do nascimento de seu bezerro.
ovulação
Meat products; Beef
A liberação do óvulo de uma vaca para a ovário. Isso geralmente ocorre algumas horas após o estro, mas pode levar até um dia.
abate
Meat products; Beef
O processo de remoção ou matar gado que não possuem características desejáveis ou exibem traços menos desejáveis do rebanho.
filé
Meat products; Beef
Também conhecido como London broil, esta corte vem a compreensão de flanco de uma vaca. É muito difícil, mas com sabor cheio e é tradicionalmente marinado e ou lento cozinhado.
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