Toda a gama de processos bioquímicos que ocorrem dentro de um organismo. Metabolismo consiste tanto de anabolismo e catabolismo (o acúmulo e a composição das substâncias, respectivamente). a biochemical reações são conhecidas como vias metabólicas e envolvem enzimas que transformam uma substância em outra substância, a construção de uma nova substância química ou decomposição de uma substância. o termo é comumente usado para se referir especificamente a repartição dos alimentos e sua transformação em energia.