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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Contributors in Wine

Wine

prova

Beverages; Wine

Refere-se o teor de álcool de uma bebida. Nos Estados Unidos, prova representa duas vezes o teor alcoólico em percentagem de volume. Bebida , assim, uma prova de 100 é 50% de álcool por volume e uma ...

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Beverages; Wine

Significa literalmente o nome de lugar controlado. Esta é a designação da Itália para o vinho cujo nome, a origem das uvas, castas e outros fatores importantes é regulado pela lei. Também é a ...

Crivos

Beverages; Wine

Também conhecido como "Rémuage" em francês, parte do Méthode Champenoise processo de garrafas de vinho espumante são sucessivamente transformadas e gradualmente inclinadas de cabeça para baixo para ...

acidez

Beverages; Wine

A qualidade do vinho que lhe dá sua crispiness e vitalidade. A bom equilíbrio de acidez deve ser atingido com os outros elementos de um vinho, ou então o vinho pode ser dito ser muito afiada - tendo ...

degustação vertical e horizontal

Beverages; Wine

Em uma degustação vertical, safras diferentes do mesmo tipo de vinho da adega mesma são degustadas. Isso enfatiza as diferenças entre safras diferentes. Em uma degustação horizontal, os vinhos são ...

esclarecimento

Beverages; Wine

Um processo de vinificação, que envolvem a colagem e filtração do vinho para remover sólidos em suspensão e reduzem a turbidez.

oxigênio dissolvido (DO)

Beverages; Wine

O grau de saturação de oxigênio em um vinho, o que afeta fortemente a oxidação do vinho e suas propriedades de envelhecimento.

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