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chocolate
O produto alimenticio feito da semente torrada (grão) da árvore de cacau. O miolo, nib, da semente descascada é moído e transformado em várias formas para beber and comer. Por milhares de anos, o chocolate era apenas bebida: passando a ser consumido em forma sólida somente a partir de 1847. O chocolate comestível (doce)é geralmente misturado com açucar, baunilha, e as vezes outros aditivos e geralmente lecitina como um emulsificador; chocolate ao leite também contém leite. Fabricantes de qualidade as vezes adicionam mantega de cacau para se obter uma testura mais cremosa e saborosa. O chocolate para colinária é deixado sem açucar
- Part of Speech: noun
- Synonym(s):
- Blossary:
- Industry/Domain: Candy & confectionary
- Category: Chocolate
- Company:
- Product:
- Acronym-Abbreviation:
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