Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Folhas verdes estreitas, pontiagudas, escuras distinguem esta erva aromática perene, conhecida por seu distintivo sabor aniselike. Estragão é amplamente utilizado em francês clássico cozinhar para ...

opaka-paka

Culinary arts; Cooking

Um peixe de águas profundas marinho encontrado nas águas que rodeiam o arquipélago do Havaí. Sua varia de carne doce, delicado do branco para cor de rosa na cor, no entanto, opakapaka cozido é sempre ...

Escaldura

Culinary arts; Cooking

S. A, tan - ou marrom-colorido local seco na pele do fruto, tais como uma maçã. é geralmente causada por exposição excessiva à luz solar e raramente afeta a qualidade de frutos. Escalda v. 1. Uma ...

Sauerbraten

Culinary arts; Cooking

Alemão para "assado azedo", sauerbraten é uma especialidade alemã feita por escabeche um assado de carne de bovino em uma marinada de azedo-doce de 2 a 3 dias antes de gratiná-lo e, em seguida, ...

manteiga de amendoim

Culinary arts; Cooking

Desenvolvido em 1890 e promovido como um alimento de saúde em St. de 1904 Louis World Fair, manteiga de amendoim é uma mistura de solo sem casca amendoim, óleo vegetal (frequentemente hidrogenados) ...

capsaicina

Culinary arts; Cooking

Um composto potente que dá alguns chiles sua natureza ardente. a maioria da capsaicina (até 80 por cento) é encontrada nas sementes e membranas de um chile. Intensidade da uma vez que nem cozinhar ...

Open-faced

Culinary arts; Cooking

Um descritor usado culinários para um "sanduíche", consistindo de uma fatia de pão coberto com vários ingredientes cortados em pedaços, como carne, queijo, picles, etc. Open-faced sanduíches são ...